Курица и шампиньоны в сливочном соусе
Жареная птица
alt

Ингредиенты:
 
триста граммов куриного филе
семь шампиньонов
одна луковица
перец
каменная соль
растительное масло для жарки
для соуса:
столовая ложка муки
двести миллилитров молока 
свежая зелень петрушки или укропа
двадцать грамм сливочного масла
перец
каменная соль
Способ приготовления:
  
Вымыть куриное мясо, дать ему высохнуть и порезать на небольшие кусочки. Шампиньоны хорошо промыть, обсушить и порубить на пластины. 
Луковицу очистить и порубить на мелкие кусочки. Обжарить лук в сковороде около двух минут. С помощью ложки с дырочками удалить лук со сковороды, оставляя масло. На сильном огне обжарить брусочки курицы около трех минут и переложить курицу в отдельную посуду. В этой же сковороде теперь обжарим шампиньоны, при необходимости добавить масла. 
 
В сковороде соединить шампиньоны, курицу, лук и поставить на огонь.   Через несколько минут добавить в сковороду муку и хорошо перемешать. Затем в сковороду добавляем подогретое молоко, все время помешивая содержимое сковороды, чтобы избежать образования комочков. Перед окончанием готовки добавить в сковороду рубленую свежую зелень, при необходимости еще немного посолить, хорошо все перемешать. Выключить огонь, в сковороду опустить небольшой кусочек сливочного масла, закрыть крышкой, и пускай блюдо настаивается минут пять. 



Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости