Куриные крокеты
Жареное мясо
alt

Ингредиенты:
два куриных окорока
мякиш белого хлеба или батона
треть стакана молока
сухари панировочные
мука
два яйца
перец
каменная соль
мускатный орех
растительное масло 
Способ приготовления:
Куриные окорока вымыть, дать им высохнуть, отделить мясо от костей и пропустить куриное мясо через мясорубку. Хлебный мякиш замочить в молоке. Отжать хлебный мякиш, соединить с перекрученным мясом и повторно пропустить через мясорубку. Перемолотый фарш приправить специями по вкусу, тщательно его перемешать и желательно отбить.   
 
 Разогреть подсолнечное масло в сотейнике. В отдельной  миске взбить одно яйцо и немного посолить. Подготовить две тарелки, одну – с панировочными сухарями, вторую – с мукой. 
 
Смочить руки и сформировать котлетки небольшого размера. Обвалять котлетки в муке, обмокнуть во взбитом яйце, обвалять в панировочных сухарях. Опускать крокеты очень аккуратно в кипящее масло и  жарить до тех пор, пока котлета не покроется румяной корочкой. 
Готовые котлетки вынимать с помощью шумовки. Чтобы удалить излишки масла выложить котлетки на бумажную салфетку. Котлеты превосходно сочетаются с любым гарниром. Тут дело вкуса, выбор за Вами. Приятного аппетита!     



Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария