Куриные голени "Сюрприз"
Тушеная и запеченная птица
alt

Ингредиенты:
шесть куриных голеней
полкило слоеного теста
250 грамм замороженных овощей
одна луковица
40 грамм твердого сыра
одно яйцо
перец
каменная соль
пергаментная бумага
Способ приготовления:
Вымыть куриные голени, дать им высохнуть, натереть со всех сторон перцем и солью. Обжарить голени в большом количестве масла до полной готовности.  
Порезать мелко лук, обжарить его до мягкого состояния. В сковороду с луком добавить на свой вкус замороженные овощи и потушить вместе на протяжении двадцати минут, посолив и поперчив в конце. Сковороду снять с огня и дать овощам остыть. 
Раскатать слоеное тесто и сделать из него квадраты размером  15х15 см. Лист пергамента разрезать тоже на квадраты, но большего размера, примерно 25х25 см. На столе положить лист пергамента, на него уложить квадрат слоеного теста. Положить на тесто немного начинки, накрыть её куском сыра и установить куриную ножку косточкой вверх. Края теста обвить вокруг ножки так, чтобы косточка была видна снаружи. Далее собрать таким же образом пергаментную бумагу и завязать ниткой.       
  
Мешочки расположить на противне. Противень расположить в предварительно разогретой до 250-ти градусов духовке, и на протяжении пятнадцати минут запекать. Затем снизить температуру до двухсот градусов и держать мешочки в духовке еще 20 минут. За пять минут до готовности удалить пергамент, обмазать мешочки желтком.



Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария