Мешочки куриные с сюрпризом
Тушеная и запеченная птица
alt

Ингредиенты:
 
полкило филе куриной грудки
два шампиньона
150 грамм ветчины
30 грамм сливочного масла
половина яйца (можно взять одно перепелиное)
перец
каменная соль
рукав для запекания
Способ приготовления:
Куриную грудку обмыть под краном и с помощью бумажных полотенец хорошо обсушить. Разделить его на две части, должно получиться два маленьких и два больших куска. Большие куски кладем между пищевой пленкой и аккуратно отбиваем. Отбитые куски должны получиться достаточно тонкие. Их необходимо с обеих сторон поперчить и посолить, уложить в отдельную посуду, обернуть её пищевой пленкой и поставить в холодильник.
Сейчас мы приготовим начинку. Куриное филе (малые части) порезать на небольшие кубики. Так же нарезать и ветчину.    
  
 В отдельной посуде соединить ветчину и куриное филе, положить кусочек размягченного сливочного масла, вбить яйцо, приправить по вкусу перцем и солью. Хорошенько перемешать содержимое миски и разделить на две части. 
Вымыть шампиньоны. Обжарить их в растительном масле со всех сторон, при этом немного посолив. 
Рукав для запекания разрезать на два квадрата достаточно большого размера. Посередине квадрата поместить куриное филе, в середину которого выложить половину начинки и один шампиньон. Края филе подтянуть к центру, накрыв начинку. Края рукава собрать вместе и защепить с помощью специального зажима. Должен получиться мешочек. Таким же образом сделать второй мешочек. 
Запечь мешочки в духовом шкафу на протяжении тридцати минут.



Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария