Кубэ манные с мясной начинкой в соусе
Рецепты с макаронами. Рецепты с крупой
alt

Ингредиенты:
полкило манной крупы
стакан воды
триста грамм готового мясного фарша
одна морковь
один большой помидор
йодированная соль
специи по вкусу
треть чайной ложки куркумы
столовая ложка сметаны
два зубчика чеснока
Способ приготовления: 
В манную крупу добавить щепотку соли, залить водой, перемешать и оставить на один час разбухать. 
В это время формируем шарики из фарша. Из манного теста и фарша формируем кубэ. Для этого берем кусочек манного теста, делаем небольшую лепешку и в середину укладываем шарик из фарша. Края теста соединяем. Получаются пирожки, только круглой формы.
Теперь приготовим соус. Морковь помыть, очистить и нарезать крупно на терке или нарезать соломкой. Почистить чеснок. Помидор окунуть в кипяток и очистить от кожицы, порезать мелкими кубиками.    
 
Наливаем стакан воды в глубокую сковороду, положить в неё морковь, почищенный чеснок и помидор. Приправить специями, положить куркуму. Довести содержимое сковороды до кипения, и в кипящем соусе варить кубэ под закрытой крышкой на протяжении 25 минут. Кубэ необходимо изредка поворачивать. По окончанию варки в сковороду добавить муку, майонез или сметану, проварить на протяжении пяти минут и снять сковороду с огня.   



Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария