Миндально-яблочный пирог
Пироги и пирожки
alt

Ингредиенты:
Сто девяносто граммов муки первого сорта
Сто десять граммов сливочного натурального масла
Тридцать граммов сладкой пудры
Столовая вода  - сто-двести миллилитров
Немного соли
Начинка:
Крупные яблоки – две штуки
Лимонный сок и лимонная цедра (для это нужен один лимон)
Немного топленого сливочного масла – 200-граммовый кусок масла 
Сто тридцать пять граммов сладкой пудры
Три средних куриных яйца
Молотый миндаль – сто шестьдесят граммов 
Мука пшеничная – сто тридцать граммов 
Немного миндальных лепестков и сахарной пудры для верха
Способ приготовления:
Сначала нужно приготовить тесто. Для этого в отдельной миске нужно растереть муку с охлажденным маслом, чтобы получилась крошка. Потом добавим к тесту готовую сахарную пудру, немного соли и холодную воду. Тесто нужно замешивать быстро. Если оно будет рассыпаться, то можно добавить к нему еще немного воды.
А теперь нужно взять форму для выпекания, застелить ее листом пергаментной бумаги, выложить туда тесто руками и отправить на холод. После этого разогреем духовой шкаф до 210 градусов.
Пока тесто находится в холодильнике необходимо заняться приготовлением франжипана. Для этого в отдельной миске нужно взбить сахарную пудру с размягченным маслом. Потом туда же добавить три яйца и цедру одного лимона. В конце добавить к начинке молотый миндаль и пшеничную муку.
А сейчас нужно выбрать из холодильника форму с тестом и отправить ее в разогретый духовой шкаф примерно на семь минут. А тем временем почистить и на крупной терке натереть яблоки и добавить к ним немного лимонного сока. Когда корж будет готов, нужно выложить на него ровный слой яблок, а сверху на них франжипан. Затем температуру в духовке снизить до 180 градусов и отправить в нее пирог на 15-20 минут. Затем нужно посыпать поверхность пирога миндальными лепестками и печь на протяжении еще десяти минут. Готовый аппетитный пирог будет плотным. Когда он остынет можно обильно присыпать его сахарной пудрой.
Если вы хотите, чтобы у вас получились пирожные, то для выпекания пирога нужно выбрать прямоугольный противень, а потом разрезать пирог на квадратики. Как пирог, так и пирожные можно подавать к чаю. Этот прекрасный десерт очень любят и взрослые, и дети. Такой миндально-яблочный пирог будет замечательным украшением торжественного стола. Первый его плюс в том, что он имеет очень красивый вид и замечательный вкус, но помимо этого еще очень просто и быстро готовится.



Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости