Мясной рулет "Удивительный"
Тушеное и запеченное мясо
alt

Ингредиенты:
полкило смешанного мясного фарша
две луковицы
одна картофелина
одно яйцо
булочка
два зубчика чеснока
4 штуки каннеллони
сто граммов шампиньонов
одна морковь
четыре штучки брокколи
4 столовых ложки 20%-х сливок
50 грамм твердого сыра
йодированная соль
Способ приготовления:
Одну луковицу очистить и мелко порезать. Шампиньоны вымыть, дать им обсохнуть и мелко порубить. Твердый сыр и морковь натереть. Брокколи порубить на мелкие кусочки. В сковороде на хорошо разогретом растительном масле обжариваем лук. К нему добавляем шампиньоны и обжариваем содержимое сковороды до золотистого цвета. Теперь добавляем брокколи и морковь, обжариваем до мягкости овощей. Затем необходимо влить сливки, немного посолить и немного потушить, после чего засыпаем натертый твердый сыр и держим сковороду на огне, пока не расплавится сыр.
Получившейся начинкой наполняем каннеллони. 
В отдельной посуде подготовим фарш. К фаршу нужно добавить перетертый картофель, чеснок и мелко порезанный лук. Добавить булочку, заранее замоченную в молоке или воде. Вбить яйцо, немного посолить, добавить специи, по вкусу. Все тщательно перемешать.
 
Пищевую пленку разложить на ровной поверхности и уложить на неё фарш, разровнять в форме прямоугольника. Начиненные каннеллони положить на фарш, и с помощью пленки свернуть все в рулет. 
Подготовить форму для запекания. Обильно смазать всю поверхность маслом. Выложить рулет и поставить форму в духовку, разогретую до 190 градусов и запекать на протяжении часа.  



Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария