Способ приготовления:

Морковь помыть, почистить и крупно натереть, либо порезать. Лук нарезать соломкой. На хорошо разогретом масле обжарить морковку с луком до мягкости.  

Грибы хорошо промыть, нарезать мелкими кусочками и обжарить в масле до полной готовности. Готовые грибы необходимо смешать с жареными морковкой и луком. 

Филе рыбы нужно измельчить с помощью блендера, или пропустить через мясорубку. В рыбный фарш добавить хлеб, предварительно замоченный в молоке, одно яйцо взбить с помощью миксера. В полученную смесь теперь добавляем обжаренные овощи с грибами и, по вкусу, солим. 

 

Форму небольшого размера смазываем обильно сливочным маслом (можно заменить маргарином) и сверху посыпать молотыми сухарями. Подготовленную массу выложить в форму и залить растопленным маслом. Форму накрываем фольгой и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов. Минут двадцать готовим наше блюдо под фольгой, затем фольгу снимаем, и отправляем обратно в духовку где-то на полчасика.