"Рыбник" с грибами
Запеченная и тушеная рыба
alt

Ингредиенты:
килограмм рыбного филе
триста грамм свежих грибов
две луковицы
одна большая морковь
сто грамм черствого хлеба
полстакана молока
четыре столовых ложки сливочного масла
одно яйцо
две столовых ложки молотых сухарей
йодированная соль
Способ приготовления:
Морковь помыть, почистить и крупно натереть, либо порезать. Лук нарезать соломкой. На хорошо разогретом масле обжарить морковку с луком до мягкости.  
Грибы хорошо промыть, нарезать мелкими кусочками и обжарить в масле до полной готовности. Готовые грибы необходимо смешать с жареными морковкой и луком. 
Филе рыбы нужно измельчить с помощью блендера, или пропустить через мясорубку. В рыбный фарш добавить хлеб, предварительно замоченный в молоке, одно яйцо взбить с помощью миксера. В полученную смесь теперь добавляем обжаренные овощи с грибами и, по вкусу, солим. 
 
Форму небольшого размера смазываем обильно сливочным маслом (можно заменить маргарином) и сверху посыпать молотыми сухарями. Подготовленную массу выложить в форму и залить растопленным маслом. Форму накрываем фольгой и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов. Минут двадцать готовим наше блюдо под фольгой, затем фольгу снимаем, и отправляем обратно в духовку где-то на полчасика. 



Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария