Биточки с сыром и грибным соусом
Жареное мясо
alt

Ингредиенты:
полкило мясного фарша (говядина+свинина)
сто граммов твердого сыра
триста граммов грибов
двести мл 10-% сливок
специи для фарша
одно яйцо
молотая сладкая паприка
несколько столовых ложек растительного масла для жарки
Способ приготовления:
Говяжье и свиное мясо перемолоть на фарш, добавить специи для фарша, посолить, вбить одно яйцо и тщательно перемешать фарш. 
Твердый сыр нарезать небольшими брусочками.   
 
Пищевую пленку разложить на столе, на неё лепешкой уложить приготовленный фарш, по краю уложить кусочки сыра. Замотать сыр в фарш и защепить края так, чтобы во время готовки не вытек сыр.  
 
Затем необходимо приготовить сливочно-грибной соус. Для этого нарежем шампиньоны мелкими кусочками. Репчатый лук очистить и порубить достаточно мелко. В хорошо разогретом растительном масле обжарить шампиньоны с луком. В обжарку добавить молотую сладкую паприку, влить нужное количество сливок и посолить. Довести до кипения соус и снять сковороду с огня.
В жаростойкую посуду уложить биточки и залить сливочно-грибным соусом. Духовой шкаф разогреть до 200 градусов. Выпекать биточки полчаса.
Биточки отлично сочетаются с картофельным пюре. Всем приятного аппетита!   



Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария