Зразы "Птичье молоко"
Жареное мясо
alt

Ингредиенты:
 
300 г. мясного фарша
50г. твердого сыра
одно сваренное яйцо вкрутую
одно сырое яйцо
столовая ложка сливочного масла
полстакана муки
треть стакана молока
молотый черный перец
йодированная соль
ломтик белого хлеба или батона
Способ приготовления:
Для начала необходимо подготовить фарш. В готовый фарш добавляем размоченный ломтик белого хлеба или батона, солим и перчим. 
Теперь нужно подготовить начинку для зраз. Для этого сваренное вкрутую яйцо и 50 граммов твердого сыра мелко натереть, немного посолив и поперчив. К натертой смеси добавить ст. ложку сливочного масла и тщательно перемешать.   
А теперь готовим сами зразы. С помощью столовой ложки набираем фарш и в середину кладем чайную ложку начинки. Предварительно необходимо подготовить кляр для обжаривания зраз. Для этого мы в отдельной посуде взбиваем молоко с яйцом, добавляем муку, перец и соль. Консистенция кляра должна получиться, как у сметаны.   
 
Поставить сковороду на огонь, хорошо разогреть растительное масло и обжаривать зразы с двух сторон, предварительно окунув каждый в кляр. Обжариваем зразы до золотистого цвета и складываем в отдельной посуде. 
Духовку разогреть до 220 градусов. Уложить зразы в жаростойкую посуду, и запекать блюдо примерно пятнадцать минут.   



Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария