Ингредиенты:

филе макрели – триста грамм

один лимон

королевские креветки - полкилограмма

мидии – 1 килограмм

оливковое масло – две ст. ложки

яйцо – шесть шт.

зелень укропа - полпучка

кинза - полпучка

листья мяты - полпучка

чеснок – шесть зубчиков

листья радиккио – 2 пучка

листья кос-салата - 2 пучка

хлеб – одна буханка

винный уксус

Маринованные овощи:

одна морковь

одна красная луковица

соль – одна ч. л.

тростниковый сахар - 1 ч. ложка

один помидор

один лайм

Способ приготовления:

Для начала филе макрели залейте соком из лимона и отставьте в сторону на сорок пять минут.

В это время займитесь замаринованными овощами: нарежьте морковь маленькими полосками, смешайте с (нарезанным маленькими кубиками) красным луком, посолите, добавьте сахара и оставьте на полчаса. Потом добавьте филе помидора, сверху полейте соком лайма, хорошо перемешайте.

В небольшой кастрюле закипятите воду. Положите в кипяток креветки и немного отварите. Затем слейте воду, очистьте креветки, немного  измельчите.

В сковороду поместите мидии, сверху накройте крышкой и дайте им хорошо приготовиться около пяти минут. Потом слейте воду, очистьте мидии.

Все продукты салата выложите в небольшие емкости.