Вареники
Пельмени, вареники, манты
alt

Ингредиенты:

для приготовления теста:

домашний кефир

куриное яйцо

сода - на кончике ножа

соль - по собственному вкусу

пшеничная мука

для простой начинки:

картофель

репчатый лук

йодированная соль, перец – по собственному  вкусу

любое масло растительное - для заправки

 

Способ приготовления:

Для простого приготовления нежного теста нужно сначала кефир смешать с куриными яйцами, добавить туда соль, пищевую соду на самом кончике ножа. Постепенно туда добавляя в небольших количествах пшеничную муку, замесить после этого достаточно крутое тесто так, чтобы после этого его можно было полностью раскатывать.

Для того чтобы приготовить саму начинку нужно отварить полностью очищенный от кожи картофель, размять его и смешать с предварительно тщательно обжаренным в любом растительном масле луком. Добавить туда в любую картофельную массу йодированную соль и черный мелкомолотый перец по собственному вкусу.

Тесто нужно будет после этого очень тонко раскатать, практически до круглой формы и после этого вырезать из готового теста небольшие кружочки. На середину у каждого из кружков теста класть подготовленную начинку, края вареника очень тщательно после этого защипать.

В немного подсоленном кипятке нужно будет полностью отваривать приготовленные вареники до полной  готовности – готовы они, как только все всплывут на поверхность.

При каждой подаче на стол нужно будет полить готовые вареники любым растительным маслом с полностью прожаренным репчатым луком.

Приятного вам всем аппетита!




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария