Феттучини с курицей, помидорами и болгарским перцем
Жареная птица
alt

Ингредиенты:

 

3 куриные грудки без кожицы

Двадцать граммов пряных специй (по своему вкусу)

Четыреста пятьдесят граммов пасты «Феттучини»

Тридцать миллилитров оливкового масла

Тридцать граммов сливочного масла

Один болгарский перец (зеленый)

Один болгарский перец (красный)

1/2 Штуки большого красного лука

Три дольки чеснока

Четыре средних томата

Две чашки куриного бульона

1/2 Чашки белого вина

Один стакан жирных сливок

Немного кайенского перца – по вашему вкусу

Черный молотый перец (также по вкусу)

Щепотка соли

Свежая зелень, лучше всего взять петрушку

 

Способ приготовления:

 

Итак, приступим к приготовлению Феттучини с курицей, помидорами и болгарским перцем. Первое, что нам нужно сделать, это взять куриные грудки и нарезать их небольшими кубиками. Затем мы берем болгарский перец и очищаем его от семян, а затем нарезаем ломтиками. После возьмите лук и нарежьте его кольцами или полукольцами. Дальше измельчите дольки чеснока, а затем нарежьте томаты средними кубиками. Итальянскую пасту необходимо варить в соответствии с указанной на упаковке инструкцией. Воду надо слить. Теперь возьмите куриные кусочки и посыпьте их половиной приготовленных специй, а затем хорошо перемешайте.

 

Затем возьмите и нагрейте тридцать миллилитров оливкового масла и такое же количество сливочного масла. Делайте это в большой сковородке и на большом огне. Добавьте половину куриного мяса одним слоем. Затем обжарьте мясо до коричневого цвета с одной стороны, это займет не больше одной минуты. Переверните его на другую сторону, и продолжайте обжаривать еще столько же. Выньте его с помощью шумовки и положите на тарелку. Повторите эту процедуру с оставшимся мясом.

 

Увеличьте огонь к максимуму. Вылейте на сковороду оставшееся сливочное и оливковое масло. Когда смесь масел нагреется, добавьте перец, чеснок и лук. Добавьте смесь соли (по необходимости), а также специи. Жарьте ингредиенты на сильном огне на протяжении одной минуты, осторожно при этом их помешивая. Добавьте томаты и готовьте еще полминуты. Выложите все овощи на блюдо или тарелку.

 

Влейте вино и немного куриного бульона. Готовьте от трех до пяти минут на большом огне. Уменьшите огонь до среднего и влейте сливки, помешивая при этом содержимое венчиком. Варите соус на среднем уровне огня пару минут, он должен начать густеть. Добавьте черный молотый перец, соль по своему вкусу и щепотку кайенского перца. Соус получится остреньким. Добавьте в соус овощи и курицу. Перемешайте и готовьте около 2 минут. Добавьте Феттучини и перемешайте. Посыпьте измельченной петрушкой и подавайте на стол.




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости