Торт «Три молока»
Торты
Торт «Три молока»
Список ингредиентов:
Для бисквита:
• сахара - 450 гр.
• муки- 450 г.
• молока - 1 стак.
• масла сливочного (не соленое) - 100 г.
• разрыхлителя (пекарский порошок) - 10 г.
• яиц – 5 шт.
• соль
Для приготовления крема:
• молока концентрированного - 350 мл
• молока сгущенного - 400 мл
• сливок жирностью не менее 33% - 250 гр. 
• палочку ванили или чайную ложку эссенции.
Начинаем готовить:
Сперва займемся приготовлением бисквита для нашего торта, но перед этим надо разогреть духовой шкаф  до 1800, так как готовка теста не займет много времени.
Потом просеваем муку в большую миску. Также для этих целей отлично подойдёт алюминиевая посуда, добавляем щепотку соли и необходимое количество пекарского порошка. На маленьком огне нагреваем молоко, добавляем к нему масло и помешиваем до полного растворения масла. Полученную массу ставим охлаждаться. В другой мисочке, с помощью миксера или венчика, взбиваем яйца с сахаром до получения светлого цвета крепкой пенки, и сюда же по частям добавляем молоко с растопившимся в нем маслом. Перемешиваем, просеиваем муку.
Массу для бисквитного теста взбиваем до получения однородной плотной консистенции. Затем выливаем ее в формочку, которую надо смазать маслом или можно выстелить пергаментной бумагой. Слегка посыпаем мукою и отправляем получившуюся красоту в духовку, где она будет находиться 40-50 минут. Сигналом готовности будет служить появление на корже золотистого цвета корочки и невероятный аромат. Для определения готовности можно использовать деревянную палочку.
Пока тесто находится в процессе выпекания, можем заняться приготовлением пропитки для него. Все делается очень просто – смешайте все 3 вида молока и добавьте ваниль. 
Когда бисквит будет готов, переложите его из формы в емкость, немножко шире его. Потом проткните корж с помощью ножа в разных местах; это нужно для того, чтобы  торт хорошо пропитался. Для лучшего эффекта его лучше оставить на всю ночь. Просыпаемся утром, первое что надо сделать -  перевернуть торт и заняться его украшением, Для классического варианта украшения можете воспользоваться взбитыми сливками, а по желанию можно взять также немного вареной сгущенки, вашу любимую глазурь, фрукты или цукаты.
Также рекомендуем обратить внимание на рецепт торта «Шоколадное удовольствие».



Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария