Юшка картофельная с кабачками
Овощные супы

alt

Ингредиенты:

 

 700 граммов картофеля

 200 граммов кабачков

 200 граммов помидоров

 1 луковка

 1 корень петрушки

 1 морковка

 3 ст. л. масла сливочного

 4 ст. л. сметаны

 зелень

 2 литра бульона

 перец

 один лавровый лист

 соль

 

Способ приготовления:

 

Приготовить из костей бульон и затем процедить его.

Положить в кипящий бульон, расчищенный и нарезанный дольками картофель, прокипятить приблизительно 3-5 мин., прибавить расчищенные и нарезанные дольками кабачки и еще кипятить 5-10 минут.

Затем  поместить нарезанные, пассированные соломкой лук, петрушку и морковь, свежие помидоры нарезанные дольками, прибавить соль, лавровый лист, поперчить  и кипятить 3-5 минут.

В тарелку с юшкой при подаче на стол положить сметану и заправить зеленью петрушки или укропа.




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости