Вишневый чизкейк по Нью-Йоркски
Торты

alt

Ингредиенты:

 

Чтобы приготовить тесто нам нужно:

240 граммов крекера (шоколадные или ванильные)

Восемь столовых ложек топленого сливочного масла

Половину стакана сахарной пудры

0,25 (четвертую часть) чайной ложки соли

 

Чтобы приготовить начинку нам нужно:

240 граммов сыра

1,75 стакана сахарной пудры

Три столовых ложки муки

Одну чайную ложку цедры лимона

Одну чайную ложку цедры апельсина

Пять штук яиц

Два яичных желтка

Половину чайной ложки ванили

 

Для украшения нам понадобится:

 

300 граммов вишни без косточек

Две столовых ложки лимонного сока

 0,25 стакана сахарной пудры

 Одну ложку столовую крахмала

 Половину стакана води

 

Способ приготовления:

 

Начинаем приготовление из измельчения крекера до мелкой крошки. Потом берем измельченный крекер, добавляем к нему сахар, соль и масло (топленное), все это перемешиваем. После этого включаем духовку и нагреваем ее до 290 градусов. Дальше берем  цедру лимона, а также апельсина, муку, сахар, сыр и измельчаем все эти ингредиенты миксером, добавляя туда желтки, ваниль, а также яйца.

 

            После того, как мы все ингредиенты измельчили,  выставляем их в форму смазанную маслом, после этого форму с массой ставим в холодильник. Пока масса охлаждается,  мы готовим начинку. Приготовив, начинку заливам ее сверху теста  и ставим запекать не менее 12 минут.       Потом снижаем температуру до 95-ти градусов и выпекаем еще 1 час. После запекания дать выпечке остыть.

 

Для приготовления начинки в первую очередь мы возьмем те ингредиенты, которые приготовлены для начинки, и ставим в посудину, доводим смесь до кипения. Варим начинку где-то 1-2 мин. После приготовление начинки, даем ей остыть.  После того, как остыла начинка, выкладываем ее поверх остывшего чиз-кейка. Подавать блюдо в охлажденном виде.

 




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости