Суп с фрикадельками «Богатырский»
Супы. Рецепты супов. Вкусные супы

alt

Ингредиенты:

 

Для супчика:

 

Картофель -  одна штука

Морковка -  одна штука

Перец - один

Сладкая кукуруза  консервированная

Сельдерей – один пучок

Лук – одна штука

Гречневая  крупа  - 2 столовые  ложки

Свежая зелень - пучок

 

Для фрикаделек:

 

Куриный мясной фарш 100-150 граммов

Кусок хлеба без корочки

Небольшая  морковка – одна штука

 

 

Способ приготовления:

 

 Натираем на мелкой терке морковку.  В заранее  прокипяченной  и охлажденной воде замачиваем хлеб,  затем тщательно отжимаем. Смешиваем морковку и хлеб с фаршем, затем чуть-чуть солим.

 

 Формируем маленькие фрикадельки,  кладем  их аккуратно в кипящую воду, варим около пятнадцати  минут на небольшом  огне.  Фрикадельки  рекомендовано варить отдельно от супа, если вы хотите,  чтобы  суп при подаче на стол  был  прозрачным.

 

Для приготовления супа нужен, приблизительно один литр воды.  Количество воды можно менять, все зависит от того, каким густым вы хотите сварить суп.  Положите промытую гречневую крупу, доведите все до кипения, затем добавьте овощи. Варить нужно на маленьком огне около двадцати  минут, затем добавляйте фрикадельки и проварите ещё минут  десять. Выложите на порционную тарелку и украсьте  свежей зеленью.




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария