Блинный торт с семгой
Рецепты из рыбы. Вкусные рыбные рецепты

alt

Ингредиенты:

 

Филе (семги или форель слабосоленая) - 250 г

Сметана (с жирностью 25%) - 1,5 ст. л

Сыр (сливочный) - 250 г

Икра лосося– 2 ст. л.

Укроп  – 1 пучок

Молоко (с минимальным процентом жирности) - 500 мл

Яйцо - 3 шт.

Мука (высшего сорта) – 300 г

Сахар и соль – по 1 ч. л.

Соль - 1 ч. л.

Масло для жарки - 3 ст. л.

 

Способ приготовления:

 

В миске взбиваем яйца, вливаем молоко и муку. Венчиком хорошо перемешиваем, солим и перчим. Жарим блины на маленьком огне и выкладываем остывать на деревянную поверхность. Должно получиться  восемь одинаковых блинов.

 

Сливочный сыр соединяем со сметаной и хорошо перемешиваем до однородности. Семгу без костей нарезаем тонкими полосками или на квадраты. Укроп вымываем, сушим и режим.

 

 Берём плоскую тарелку, выкладываем на неё первый блинчик. Смазываем готовым сливочным соусом, прикрываем вторым блином. Затем опять мажем сыром, посыпаем укропом и выкладываем кусочки рыбы. Продолжаем собирать торт. Верхний блинчик смазываем сливочным сыром. Украшаем красной икрой по всей поверхности. А из оставшейся рыбы делаем «розочки» (сворачиваем их по спирали). Торт должен немного настояться, поэтому складываем его в холодильник. Перед подачей нарезаем на несколько кусков и выкладываем на стол.

 




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария