Американское «Гамбо» с креветками
Тушеные и запеченные морепродукты

alt

Ингредиенты:

 

копченая колбаса - полкилограмма

растительное масло – сто граммов

курица  - один килограмм

мука  - сто граммов

репчатый лук – триста граммов

зеленый лук – пятьдесят граммов

очищенные креветки – один килограмм

чеснок – три зубчика

лавровый лист – две штуки

сушеный тимьян – один грамм

петрушка

соль, перец – по вкусу

 

Способ приготовления:

 

Сначала разогреть сковороду и обжарить большие ломтики колбасы. Когда поджарится, снять на обычную салфетку для того, чтобы удалить жир. Затем его слить. Обжарить на сковороде куски курицы до пшеничного цвета со всех сторон. Со сковороды снять курицу. В растительное масло всыпать муку и сделать меньший огонь. Затем довести муку до темно-коричневого цвета и положить в нее копченую колбасу, также зелень и чеснок. Продолжать готовить, еще десять минут, постоянно помешивая.

 

Потом добавить в блюдо два стакана воды. Залить водой куски курицы, чтобы мясо было немного прикрыто. Продолжать готовить до кипения. Варить еще полчаса, пока курица не станет на вид нежной. Вынуть кусочки курицы, добавить в них креветки и готовить еще десять минут. Подавать блюдо в глубоких мисках.




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария