Тесто:

мука – 1 стакан (для теста) и 450 г

Сливочное масло – 80 г

Яйца – 2 шт.

Мёд – 90-100 г

Сахар – 180 г

Сода – 2 ч. лож.

400-450 г муки и приблизительно 1 стакан для вымешивания теста.

Крем:

Мёд – 2 ст. лож.

Сметана – 400 г

Вареная сгущёнка - 1 банка

Сливки – 150 мл

Способ приготовления:

 Для того, чтобы спечь коржи торта, соедините сахар и яйца, затем взбейте их до получения однородной массы. Добавьте поочерёдно соду, масло и мёд. Полученную смесь доведите до кипения на водяной бане. Снимите с огня и добавьте муку (450 г). Размешайте тщательно. Оставьте тесто на час в накрытой плёнкой или фольгой миске. После месите тесто, добавляя постепенно муку. У вас должна получиться масса, которая не будет прилипать к рукам. Скатайте тесто в пласт и разрежьте на 9 одинаковых кругов. Ещё раз раскатайте тонко каждый круг (диаметр 25 см), присыпьте мукой и проткните вилкой. Выпекайте их 3 минуты при температуре 200̊С.

Для того, чтоб приготовить крем, взбейте молоко сгущённое со сметаной и с мёдом, затем  соедините с предварительно взбитыми сливками.

Соедините коржи кремом. Смажьте также бока и верх. Торт можно украсить фруктами или шоколадом. Положите торт в холодильник на 8-9 часов.