Бифштексы с капустой
Рецепты из мяса. Вкусные рецепты мясных блюд

alt

Ингредиенты:

 

 

Один килограмм говяжьей вырезки;

 

шестьсот  грамм капусты;

 

одно яйцо;

 

один стакан мясного бульона;

 

один стакан растительного сала;

 

150 грамм швейцарского сыра;

 

соль.

 

Для теста:

 

150 граммов творога;

 

150 граммов маргарина;

 

один стакан пшеничной муки;

 

соль.

 

Способ приготовления:

 

Поджарить на растительном сале маленькие бифштексы из вырезки. Нарезать крупными кусками капусту и отварить в немного подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и дать стечь ненужной воде.

 

Приготовить слойку. Нарубить маргарин с мукой, солью и творогом до получения маслянистой крупы. Замесив тесто, положите его в холодильник (на 0,5 часа). Натереть сыр на терке. Охлажденное тесто раскатать в тонкий пласт. На доске раскатайте охлажденное тесто и посыпьте натертым сыром, сверните пополам и раскатайте в пласт, равный окружности эмалированной кастрюли.

 

В эмалированную кастрюлю положить сначала капусту, затем бифштексы, накрыть тестом, сверху смазать сырыми яйцами и посыпать натертым сыром. Посередине сделать небольшое отверстие и поставить в не очень жаркую духовку. Когда тесто запечется, вынуть блюдо из духовки, в отверстие влить горячий бульон и подать к столу.

 




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости