Блинчики «Банана сплит»
Блины, блинчики и оладьи
alt
Хочется порадовать вас, дорогие читательницы, вкусняшками к Масленице. Блинчики с начинкой из шоколадного сыра «Филадельфия», бананом и ванильным мороженным – отличное начало праздников! Как и яблоки в духовке, такие блинчики порадуют Вас и вашу семью! 
Итак, для теста нам понадобится (из расхода на 12-15 блинов, в зависимости от толщины):
  • Яйцо – 3 шт.
  • Молоко – 0,5 л
  • Мука – 250 гр.
  • Ванилин – на кончике ножа (можно еще добавить корицу)
  • Соль – 1 ч.л.
  • Сахар – 1,5 ст.л. (не стоит делать слишком сладкими, а то «слипнется»)
  • Оливковое масло – 1 ст.л.
Для начинки:
  1. Спелые бананы – 1-2 шт
  2. Сыр «Филадельфия Milka» с шоколадным вкусом (очень популярен сейчас, продается в фиолетовой баночке. Можно заменить пастой Nutella или обычной шоколадной массой – но это уже не то);
  3. Стаканчик пломбира или 100 гр. ванильного мороженного
  4. Жареный фундук – 50-70 гр.
Итак, замешиваем тесто.Как и для приготовления блинчиков с мясом из свинины, нам понадобится удобная миска. Разбиваем яйца и взбалтываем их, но не взбиваем, а то получится безе!! Получили однородную массу – вливаем 200 гр. Молока и продолжаем легонько взбалтывать. Можно уже добавить специи, соль и сахар. Теперь всыпаем муку постепенно, продолжая помешивать, чтобы избежать злополучных комочков. На выходе тесто должно напоминать сметану, для чего подливаем оставшееся молоко по ходу дела. Получившуюся массу поставьте в холодильник минут на 10, пока разогревается плита. Можно пока нарезать кружочками бананы.
Сковороду я обычно смазываю при помощи гусиного перышка маслом, чтобы вышло равномерно и при этом не слишком жирно (честно, не люблю масляные блины!). Хозяйки знают: в тесто достаточно добавить столовой ложки масла – что мы и делаем перед жаркой – и можно не беспокоиться, что блины пригорят.
Наливаем тесто на один край сковороды – примерно полчерпака – и крутим сковороду. Впрочем, я размазываю тесто лопаточкой, добиваясь нормальной круглой формы, а не абстракций Пикассо. Блинчики получаются пышными, с персиковым румянцем и совсем не хрупкими!
Уже в готовый блин кладем ложечку сыра, несколько орешков и кружочков банана. Маленький шарик мороженного кладем сверху непосредственно перед подачей. Этот вкус можно сравнить только с радостью в глазах домочадцев!
Блинчики с креветками в сливочном соусе - мимо этого рецепта пройти просто невозможно! 



Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария