Сметана – сто пятьдесят граммов

Мука пшеничная – двести граммов

Маргарин – сто пятьдесят граммов

Гашеная сода – половинка чайной ложки

Немного соли

Лук репчатый – две больших головки

Яйцо куриное – две штуки

Твердый сыр – сто граммов

Способ приготовления:

Сначала займемся приготовлением теста. Для этого растопим сто граммов маргарина, затем его остудим. Добавим сто пятьдесят граммов сметаны, половинку чайной ложки гашеной соды, один стакан муки и немного соли. Замешиваем тесто. Потом выкладываем его на противень и равномерно разравниваем вручную, таким образом, чтобы толщина слоя теста составляла примерно полторы сантиметра, а так же формируем бортик, такой же высоты. Форму с тестом ставим на тридцать минут в холодильник.

А тем временем приготовим начинку для будущего пирога. Лук для этого нужно взять не очень «злой». Итак, лук нарежем на полукольца или даже на четвертинки колец и обжарим на оставшемся маргарине. Следить нужно за тем, чтобы не зажарился до золотистого цвета, а просто стал немного мягче. После этого, обжаренные кольца лука оставить, чтобы остыли, после чего выложить в противень, сверху на тесто и равномерно распределить.

А теперь, необходимо взбить два яйца и три столовых ложки сметаны. Приготовленной смесью залить пирог, а сверху посыпать сыром, который мы предварительно натерли. В разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку отправить противень с пирогом и выпекать до тех пор, пока он не приобретет золотистый цвет. Начинка у вас будет очень сочная, а сам пирог очень вкусный и сытный.