Маргарин – сто граммов

Молоко – треть стакана

Сметана – пятьдесят граммов

Гашеная сода – пол чайной ложки

Мука – полтора стакана

Для начинки:

Лук – десять небольших луковиц

Масло сливочное

Сайра – одна баночка

Соус:

Куриные яйца – две штуки

Мука – двадцать пять граммов

Сметана – пятьдесят граммов

Способ приготовления:

Для начала размягчите маргарин на сковородке. К нему добавьте молоко и сметану, а также гашеную соду, полтора стакана муки. Затем нужно замешать тесто. Отщипните от теста маленький кусочек (чтобы сделать бортики пирога). Оставшееся тесто раскатайте и выложите в противень. Сделайте по краям небольшой борт.

Итак, теперь приступим к приготовлению начинки. Возьмите лук и нарежьте его полукольцами, а затем обжарьте на сливочном масле под накрытой крышкой. Банку с сайрой разомните вилкой (рыбу, а не банку, конечно), предварительно слейте из банки жидкость.

Выложите на тесто половинку лука, затем слой консервы и снова слой лука. Все залейте предварительно приготовленным соусом: два яйца, сметана, и мука (все перемешайте). Поставьте ваш пирог с консервами в духовку и выпекайте, пока не образуется золотистая корочка. Приятного всем вам аппетита! Желаю успехов!