Запеканка из капусты брокколи
Тушеные и запеченные овощи

Запеканка из капусты брокколи

Ингредиенты:

 

 

Замороженная брокколи – триста граммов

Замороженная цветная капуста – триста граммов

Ветчина любая – сто пятьдесят граммов

Луковица – две штуки (средние)

Масло растительное – пятьдесят граммов

Масло сливочное – тридцать граммов

Сухари для панировки – пятьдесят граммов

Два куриных яйца

Молоко – сто граммов

Сливки – сто граммов

Мука – 25 граммов

Буквально грамм мускатного ореха

Сыр – сто пятьдесят граммов

Один пучок любой свежей зелени

Немного черного молотого перца

Соль – две-три щепотки

 

Способ приготовления:

 

Отварите отдельно соцветия цветной капусты и капусту брокколи в слегка подсоленной воде (по пять минут). Главное, не переварите брокколи, она довольно быстро разваривается. Откиньте на дуршлаг и дайте жидкости стечь. Ветчину желательно нарезать соломкой. Лук очистите, нарежьте и обжарьте в растительном масле вместе с мясом. Противень нужно смазать сливочным маслом и посыпать половиной сухарей. В форму слоями выложите цветную капусту, затем капусту брокколи и мясо с луком. 

 

Взбейте миксером два яйца, смешайте со сливками и молоком. Оставшуюся часть сухарей смешайте с мукой и мускатным орехом, разбавьте небольшим количеством воды или молока, затем тонкой струей введите в молочно-яичную смесь. Добавьте немножко соли и черного перца, потом полученной смесью аккуратно залейте свою будущую запеканку. Посыпьте натертым сыром, поставьте в разогретую духовку (температура 190 градусов) и запекайте до полной готовности. Готовое блюдо посыпьте измельченной зеленью.




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости