Яблоки, запеченные в ромертопфе
Десерты из фруктов и ягод

Яблоки, запеченные в ромертопфе

Ингредиенты
:

 

яблоки ренет (достаточное количество)

сахар-сырец (достаточное количество)

 

 Ромертопф  –  кастрюлька  для запекания в духовке из пористой глины с  крышкой. Перед  каждым  ее использованием, нужно погрузить ее в холодную  воду  на  15  минут  таким образом,  чтобы  она  полностью наполнилась  водой.  Набрав  в  поры воды,  при  попадании  в  духовку,  в кастрюльке  происходит приготовление  вроде  приготовления на пару, что обеспечивает медленное, автономное  и  надежное приготовление. При мытье кастрюльки Ромертопф нельзя использовать моющие средства. Достаточно погрузить ее в холодную воду, когда она еще не совсем остыла после приготовления и потереть специальной мочалкой. При приготовлении этого рецепта нужно следить, чтобы крышка была плотно закрыта с начала до конца приготовления. Этот необычный метод приготовления обеспечивает яблокам сохранность всех ароматов и придает блюду особый вкус. Приготовленные таким образом яблоки можно употреблять просто, или с мороженым, булочкой и так далее.

 

Способ приготовления:

 

Намочить  кастрюльку  с  крышкой  в  холодной воде и оставить на 15 минут. Почистить яблоки, разрезать на две части и удалить семечки. Порезать  яблоки  на  тонкие  ломтики  и выложить  в  кастрюльку  ровными однородными слоями. Присыпать каждый слой сахаром-сырцом. Кастрюлька должна быть  наполнена  2 см  до  края.  Сверху присыпать  сахаром-сырцом.

 

Приготовление яблок

 

Накрыть кастрюльку крышкой. Готовить 3 часа  в  статической  духовке  при температуре  200̊ С. Через  час  с  начала приготовления  снова  присыпать сырцом. Посыпать сахаром-сырцом  каждые  30 минут до окончания приготовления. Подавать десерт горячим или холодным.  




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости