Ананас средний - половинка

Твердые бананы – две штуки       

Лук – одна средняя головка

Перец зеленый – одна штука

Молоко – пятьсот миллилитров

Мука рисовая или пшеничная – две столовых ложки

Немного кокосового масла

Куркума – четверть чайной ложки

Черная горчица – две чайных ложки

Листья карри – одна столовая ложка

Перец чили – четверть чайной ложки

Молотый мускатный орех – одна щепотка

Способ приготовления:

В первую очередь нарезаем на мелкие кусочки перец и луковицу. Затем тушим все это на разогретом кокосовом масле в глубокой сковороде или воке. А тем временем нарезаем на небольшие кубики половинку ананаса, добавляем к овощам и оставляем тушиться на слабом огне. Потом нарезаем на мелкие кубики бананы и тоже добавляем в сковороду.

А теперь нам понадобится маленькая сковородка, на которой мы немного подогреем две чайных ложки черной горчицы, а затем добавим ее к овощам. Потом, в ту же большую сковороду добавим четверть чайной ложки перца чили, щепотку мускатного ореха и четверть чайной ложки листьев карри.

Следующим делом приготовим соус. Для этого растворим в молоке четверть чайной ложки куркумы и две столовых ложки муки. Смесь тщательно перемешаем и добавим к овощам. Всю массу тушим на медленном огне, не переставая помешивать, пока соус не загустеет.