Ветчина в сыре
Рецепты из мяса. Вкусные рецепты мясных блюд

alt

Ингредиенты:

 

 

Ветчина копченая - 300 г

Сыр - 400 г

Чеснок - 1 зубок

Зелень (петрушки или укропа) – 1 пучок

Желатин – 1 ст. л.

Вода (кипячёная) - 60 мл

 

Способ приготовления:

 

Сыр натираем на мелкой терке. Зелень вымываем, обсушиваем и мелко режим. Чеснок очищаем и мелко дробим.

 

Желатин высыпаем в маленькую посудину, заливаем туда холодную воду и оставляем разбухать на 50-60 минут. Кастрюлю с готовым желатином поставим на слабый огонь. Нагреваем, постоянно мешаем, до растворения желатина, не доводим до кипения.

 

 В миску выкладываем сыр, чеснок, зелень, добавляем смесь желатин и тщательно перемешиваем.

 

На столе расстилаем пищевую пленку и выкладываем на нее сырную массу. Сверху также накрываем сырную массу пищевой пленкой и раскатываем скалкой в равномерный пласт по размеру ветчины, толщиной 1 см, а также снимаем верхнюю плёнку.

 

На раскатанную массу ставим ветчину и заворачиваем ее так, чтобы сырная масса довольно плотно прилегала к ветчине, и мясо полностью оказалось внутри. Заворачиваем блюдо в пищевую пленку и складываем в холодильник на 4 часа.

 

При подаче ветчину нарезаем ломтиками. Чтобы ветчина была нарезана аккуратно, нужно смочить нож в кипятке, а затем насухо вытереть его полотенцем. В таком случае  сыр не крошиться и каждый ломтик блюда получится целым.




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости