"Яйца Фаберже"
Овощные рецепты. Вкусные рецепты из овощей

alt

Ингредиенты:

 

 

Скорлупа яиц - 10 шт.

Желатин - 20 г

Куриный бульон - 2 стакана

Ветчина – 200 г

Кукуруза (консервированная) - 0,5 банки

Перец (болгарский)- 2 шт.

Петрушка – 1 пучок

 

Способ приготовления:

 

Варим куриный бульон, солим, перчим, добавляем лавровый листик. Желатин высыпаем в охлажденный бульон и оставляем до разбухания, на 1-2 часа. Ставим готовый желатин на плиту и нагреваем (не доводим до кипения), пока желатин не растворится полностью.

 

Вымываем яйца и вытираем насухо. С плоского конца яйца, при помощи ножа, делаем небольшую дырку и расширяем отверстие до 1,5 см. Белок и желток выливаем, используем для приготовления прочих блюд, так как в данном рецепте яйца больше не понадобятся. Пустую скорлупу, промываем мыльно-содовым раствором,  а также проточной водой.

 

Ветчину режим кубиками. С кукурузы сливаем жидкость. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем кубиками (можно взять перец разных цветов, тогда блюдо будет выглядеть аппетитнее).

 

В яичные скорлупки выкладываем ломтики болгарского перца, листочки зелени, ветчину, кукурузу. Чередуем продукты,  а также заполняем все свободные места. Заливаем бульоном с растворённым желатином. Яйца выкладываем в холодильник, в формочки до застывания.

 

 Перед подачей на стол аккуратно очищаем от скорлупы и выкладываем заливное на блюдо.




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости