Суп из базилика, сельдерея и лимона.
Салаты из овощей

Суп из базилика, сельдерея и лимона.

Ингредиенты:

 

несоленое масло – двадцать граммов

нарезанный сельдерей – триста граммов

луковица, среднего размера, мелко нарезанная – одна шт.

нарезанный картофель – одна шт.

измельченный чеснок – один зубчик 

кислый сок из винограда – две ст. ложки

овощной бульон – двести пятьдесят миллилитров

молоко – сто двадцать пять миллилитров

майонез – чайная л.

большие листья базилика – восемь шт.

лимонная цедра – полчайной ложки

обжаренный миндаль – одна ч. ложка

оливковое масло – 1 чайная л.

 

Способ приготовления:

 

Для начала растопите несоленое масло на небольшом огне в глубокой кастрюле. Затем обжарьте сельдерей, репчатый лук и нарезанный картофель около пяти минут, до полной готовности лука. Потом добавьте чеснок и продолжайте готовить еще 1 минуту. Добавляете кислый виноградный сок и готовите, слегка помешивая, еще три мин. Потом добавьте овощной бульон.  Сделай меньшим огонь. Продолжайте варить около пятнадцати минут, до полной готовности картофеля. Приправьте по собственному желанию. Смешайте немного молока, базилика, молока,  и лимонную цедру.

 

И уберите кастрюлю с огня. Используйте блендер, смешайте все продукты до однородной массы. Разложите суп в несколько тарелочек, украсьте сверху миндалем и каплями оливкового масла.




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости