Горький шоколад – сто граммов

сахар -  шестьдесят граммов

молоко – полтора литра

желток – три штуки

белок – три штуки

сахар – две столовые ложки

сливочное масло – четыре столовых ложки

ванильный сахар – две чайные ложки

сахар – восемьдесят граммов

соль – одна щепотка

мука высшего сорта – двести граммов

разрыхлитель – чайная ложка

жирные сливки – пол-литра

сахарная пудра – три столовых ложки

           какао – две столовые ложки

          Способ приготовления:

Взять форму для торта. Смажем ее маслом и посыплем сверху мукой. Разогреваем духовку до ста восьмидесяти градусов. Горький шоколад растопим. Берем обычный сахар, взобьем его с холодным молоком и желтками, добавим в шоколад и подождем, чтобы остыло.

Затем белки с сахаром необходимо взбить в пену. В масло добавим ванильный сахар и сахарную пудру и взбиваем в пену, также добавим желтки, молоко, немного соли и муки с разрыхлителем. Аккуратно подмешаем шоколадную массу и уже взбитые белки. Приготовленную массу переложим в форму для десерта и выпекаем в духовке сорок минут. Подождем, чтобы торт остыл. Жирные сливки с ванильным сахаром и обычным сахаром взбиваем в пену и также подмешиваем какао. Разрезаем торт, намазываем самый нижний слой взбитыми сливками, накрываем сверху вторым слоем, густо намазываем еще раз взбитыми сливками и в конце посыпаем сверху натертым горьким шоколадом.