Ингредиенты:

Два килограмма красного лука

Восемьсот граммов сахара

Одно крупное зеленое яблоко

Триста пятьдесят миллилитров красного сухого вина

Веточка тимьяна

Веточка майорана

Двадцать пять миллилитров бальзамического уксуса

Способ приготовления:

Для начала нужно очистить лук и нарезать его полукольцами. Затем берем яблоко, очищаем его от кожицы и сердцевины, и нарезаем небольшими кубиками.

Теперь возьмите большую кастрюлю и сложите в нее нарезанное яблоко и лук, а также  добавьте немного бальзамического уксуса, тимьяна, майорана, и засыпьте все сахаром.

Доведите до кипения, варите пятнадцать минут и затем уменьшите огонь. Когда варенье станет более темным, добавьте красного вина и оставьте томиться на небольшом огне два с половиной  - три часа.

В это время стерилизуйте банки вместе с крышками. Разлейте по банкам содержимое, переверните банки дном вверх и дайте им остыть! Все готово!

Это удивительное блюдо прекрасно дополняет мясо или  паштеты из печенки. Варенье очень вкусное, настолько, что вы можете его просто намазывать на хлеб, а сверху класть кусочек твердого сыра. Попробуйте, вам обязательно понравится!