Аджика кавказская
Аджика, заправки, кетчупы

Аджика кавказская

Ингредиенты:

 

Один килограмм острого перца

Пол килограмма чеснока

Пол килограмма свежей кинзы

Пучок свежей зелени (желательно укропа)

Пучок свежего базилика

Стакан каменной соли

 

Способ приготовления:

 

Компоненты, как вы сами видите, самые-самые простые, зато какой непревзойденный результат вас ожидает!

 

Для начала вам необходимо очистить острые перцы разных цветов (зеленые и красные - для более острого вкуса) от семечек. А затем их нужно замочить в теплой воде, примерно на четыре часа. Каждые шестьдесят минут необходимо менять воду.

 

Теперь вам нужно очистить от шелухи чеснок и вымыть всю зелень. Измельчите с помощью мясорубки весь перец, зелень, кинзу и чеснок. Приправу немножко посолите и хорошенько все перемешайте, разложите в чистые вымытые емкости и поставьте на хранение в холодильник.

 

Это удивительное блюдо будет прекрасным дополнением к вашим аппетитным гарнирам, особенно в зимний период, когда на рынках и в супермаркетах буквально нехватка овощей, фруктов, одним словом витаминов. А в этом блюде их предостаточно! Желаю всем приятного аппетита и творческих успехов в приготовлении новых блюд.




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости