Два карпа – (примерно восемьсот граммов)

Молотый черный перец

Соли добавляйте по своему вкусу

Немножко сухого тмина – (приблизительно десять граммов)

Мука экстра (пшеничная) – сто граммов

Перец красный молотый – (приблизительно десять граммов)

Яйцо куриное – две штуки

Чеснок – три дольки

Панировочные сухари

Немножко подсолнечного масла

Способ приготовления:

Для начала возьмем рыбу и очистим ее от чешуи. А также ее необходимо выпотрошить, хорошенько вымыть и обсушить бумажной салфеткой. Теперь мясо карпа нужно нарезать небольшими кусочками, посолить слегка и поперчить свежим молотым перцем, плюс к этому посыпать сверху тмином.

Обваляйте мясо карпа в мучной смеси. Для этого возьмите муку и молотый красный перец. После этого со всех сторон обваляйте рыбку в смеси из взбитых яиц и продавленного или натертого чеснока. После этого обваляйте рыбные кусочки в сухарях для панировки.

Возьмите сковородку и разогрейте на ней растительное масло, а затем на среднем огне можете начинать обжаривать рыбу. Жарьте ее с двух сторон, пока не образуется золотистая корочка.

Выложите мясо на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло. Я люблю кушать рыбку теплой, а некоторые любят ждать, когда она остынет.