Для теста:

Яйцо куриное – три штуки

Сахарный песок – сто пятьдесят граммов

Сметана – шестьдесят граммов

Сода – буквально щепотка

Растительное масло - половинка кофейной чашечки

Какао – восемьдесят граммов

Мука пшеничная – восемьдесят граммов

На крем:

Белый шоколад – сто пятьдесят граммов

Сметана – сто граммов

Какао (для украшения)

Способ приготовления:

Возьмите яйца и разделите их на желток и белок. Белки нужно взбить вместе с сахаром (сто граммов) до пиков и оставить их в сторонке. А желтки необходимо взбить с оставшимся сахаром. Взбивайте, пока смесь не побелеет. Добавьте к ней масла, сметаны и гашеной соды.

Осторожно все это перемешайте, добавьте какао, просеянную пшеничную муку и ранее приготовленное безе. Перемешайте круговыми движениями аккуратно. Тесто вылейте в разъёмную форму № 21, поставьте ее в духовку и выпекайте пятнадцать-двадцать минут при температуре в сто восемьдесят градусов. Снимите с огня и остудите на решетке.

Готовим крем. Шоколад растопите, и взбейте со сметаной. С насадкой для травы по кругу отсадите на пару слоев крема, в середину решетки, посыпьте не большим количеством какао.