Здравствуйте дорогие посетители кулинарного сайта. Новый год давно прошел, скоро следующий наступит. Некоторые старались сварганить на праздничный стол какие-нибудь новенькие блюда, испробовать новенькие оригинальные рецепты. Вот и я буквально на этой неделе попробовал новый уникальный салат, рецептом которого и хочу с вами поделиться.

 

 

Ингредиенты:

 

Кальмары свежие – двести граммов

Оливки (желательно без косточек) – полбанки

Один крупный свежий томат

Болгарский перец – одна штука

Лимон (вернее только сок из одного лимона)

Чеснок – две-три дольки

Горчица – одна чайная ложка

Масло оливковое – восемьдесят миллилитров (желательно без подсолнечного запаха)

 

Способ приготовления:

 

Для начал необходимо отварить кальмары, очистить их от жилок и пленок, а также от всех внутренностей. Нарежьте мясо кальмаров соломкой. Добавьте к нему лимонный сок, немножко горчицы и натертого на самой малой терке чеснок, посолите это все и добавьте масла. Все хорошенько перемешайте и оставьте мариноваться на полчаса.

 

В это время возьмите сладкий перец и очистите его от семечек и также нарежьте соломкой. Нарежьте томаты небольшими кубиками, а каждую оливку разрежьте на четыре части. После все нужно соединить, посолить по своему вкусу и хорошенько перемешать. Можете сверху украсить свежей петрушкой и посыпать слегка укропом. Желаю приятного всем вам аппетита и удачи!