Блинчики с креветками в сливочном соусе
Морепродукты. Вкусные рецепты из морепродуктов

Блинчики с креветками в сливочном соусе

 

 

Хочу предложить вам еще один способ приготовления блинов, а также и вкусной начинки. Данный рецепт блинчиков на молоке мне очень сильно нравится, можно сказать больше всех остальных. От простого рецепта он отличается наличием еще одного яйца. Эти блины пекутся довольно быстро, и вкусны они, как сами по себе, так и с разными начинками.

Начинку в этот раз я выбрала на китайский лад. Можете попробовать, протестировать, обещаю, что вы не пожалеете!

 

Для того, чтобы приготовить эти удивительные блинчики, вам понадобятся следующие ингредиенты:

 

Для приготовления блинчиков:

 

Пшеничная мука - полтора стакана

Молоко - полтора стакана

Вода столовая - пол стакана

Три куриных яйца

Сливочное масло – тридцать грамм

Соль по вашему вкусу

Сахар также добавляйте по своему вкусу

 

Для приготовления начинки:

 

Один крупный лук

Пекинская капуста – триста граммов (четыре-пять крупных листьев)

Очищенные креветки – триста граммов

Сливок (лучше взять жирные сливки) - треть стакана

Крахмал – две-три столовых ложки

Перец и соль добавляйте по своему вкусу

 

Процесс приготовления:

 

Итак, первый шаг в приготовлении блинчиков с креветками. Сами блины сделать достаточно просто, настолько, что я даже не  стала делать отчет с фотографиями. Лучше я это все опишу.

 

Для начала возьмите и взбейте яйца вместе с сахаром и солью. Влейте туда молоко и немного растопленного масла. Всыпьте еще и просеянной муки. Пеките, стандартно.

 

Мои замечания: если вы захотите заворачивать в блинчики начинку и придать им более эластичной формы, добавьте в тесто одну-две столовых ложки крахмала. Части молока и столовой воды можете взаимно заменять, но нужно учесть, что, чем больше добавляете молока, тем более румяными выйдут ваши блинчики.

 

Итак, продолжим. Для приготовления начинки необходимо измельчить лук и обжарить его на сковороде, на протяжении пяти минут. Таперь возьмите, и нарежьте пекинскую капусту и добавьте ее к лучку. Тушите до состояния мягкости.

 

Теперь можете добавить в блюдо креветки, но предварительно их разморозьте. Через несколько минут влейте туда сливки, добавьте крахмала, и хорошенько все это дело перемешайте, доведите до кипения и снимите с плиты. Посолите немножко, и поперчите по своему вкусу.

 

Теперь блинчики можно заворачивать, наполнив их приготовленной начинкой. Подавайте это удивительное блюдо, вы можете и теплым, и холодным. Желаю всем вам удачи и приятного всем аппетита!

 




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости