Кролик, тушенный в сметане
Рецепты из мяса. Вкусные рецепты мясных блюд
![]()
Ингредиенты:
Кролик - ½ часть Соль, перец (молотый) - по вкусу Перец горошек - ½ ч. л. Лавровый листок – 4 шт. Зубчик чеснока - 3-4 шт. Сметана – 500 г Морковь – 2-3 шт.
Способ приготовления:
Разрезаем половинку кролика примерно на 3-4 куска. Ставим в холодную воду примерно на 1 час (для того, чтобы не было у мяса ни запаха, ни крови).
Через 1 час достаём кролика и просушиваем мясо, для этого используем кухонное полотенце, оно тщательно впитает влагу, не размокнет и не останется на мясе.
Чистим чеснок и начиняем им кусочки мяса.
Затем кусочки кролика натираем перцем и солью по вкусу (для этого смешиваем соль и перец в допустимом соотношении 1/1).
Оставляем кролика на 30 минут мариноваться в кастрюле.
Разогреваем сковороду на большом огне и жарим мясо до появления золотистой корочки (масло можно использовать как оливковое, так и подсолнечное).
Готовим морковку, нарезая ее небольшими дольками.
После того, как кролик поджарен, и морковь порезана, выкладываем их в утятницу. Сметану раззвоним 1 стаканом воды и солим, затем заливаем кролика. Сверху на мясо выдавливаем чеснок.
Духовку разогреваем на 180-200 градусов и ставим кролика печься на 1,5 - 2 часа для готовности. Самые вкусные рецепты!![]() Ссылка для блогов Ссылка для ICQ ![]() ![]() |
КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты
Гости
Сейчас на сайте:
Пользователей: 0
Роботов: 0
Гостей: 21 Всех: 21 |