Кролик, тушенный в сметане
Рецепты из мяса. Вкусные рецепты мясных блюд

Кролик, тушенный в сметане

 

 

Ингредиенты:

 

Кролик - ½ часть

Соль, перец (молотый) - по вкусу

Перец горошек - ½ ч. л.

Лавровый листок – 4 шт.

Зубчик чеснока - 3-4 шт.

Сметана – 500 г

Морковь – 2-3 шт.

 

Способ приготовления:

 

Разрезаем половинку кролика примерно на 3-4 куска. Ставим в холодную воду примерно на 1 час (для того, чтобы не было у мяса ни запаха, ни крови).

 

Через 1 час достаём кролика и просушиваем мясо, для этого используем кухонное полотенце, оно тщательно впитает влагу, не размокнет и не останется на мясе.

 

Чистим чеснок и начиняем им кусочки мяса.

 

Затем кусочки кролика натираем перцем и солью по вкусу (для этого смешиваем соль и перец в допустимом соотношении 1/1).

 

 Оставляем кролика на 30 минут мариноваться в кастрюле.

 

Разогреваем сковороду на большом огне и жарим мясо до появления золотистой корочки (масло можно использовать как оливковое, так и подсолнечное).

 

Готовим морковку, нарезая ее небольшими дольками.

 

После того, как кролик поджарен, и морковь порезана, выкладываем их в утятницу. Сметану раззвоним 1 стаканом воды и солим, затем заливаем кролика. Сверху на мясо выдавливаем чеснок.

 

Духовку разогреваем на 180-200 градусов и ставим кролика печься на 1,5 - 2 часа для готовности.




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости