Кролик, запеченный в сметане
Рецепты из мяса. Вкусные рецепты мясных блюд

Кролик, запеченный в сметане

 

 

Ингредиенты:

 

Задняя часть тушки кролика – пятьсот граммов

Сметана – сто граммов

Морковь – одна штука

Петрушка корневая – одна штука

Масло растительное – пятьдесят миллилитров

Раствор уксуса шести процентный – двести миллилитров

Сахар – десять граммов

Немного перца и соли

Несколько лавровых листиков

Зелень лука и петрушки

 

Способ приготовления:

 

Первым делом мы приготовим маринад. Для этого сначала очистим и нарежем на средние кусочки корень петрушки, морковь, а потом опустим все это в кастрюлю с уксусом. Туда же добавим один лавровый листик, немного перца, одну чайную ложку сахара и проварим, примерно десять-пятнадцать минут.

 

Когда маринад немного остынет, зальем им нарезанное кусочками мясо кролика и оставим примерно на двадцать пять-тридцать минут. Потом сольем маринад, добавим немного соли и перца. А потом выложим в форму, смазанную небольшим количеством растительного масла, и обжарим на большом огне, чтобы появилась румяная корочка. Мясо нужно обжарить с обеих сторон. После того, как мясо обжариться, снимем его с огня, зальем сметаной и отправим в духовку, разогретую до ста пятидесяти градусов. Запекать будем до готовности.  К столу блюдо подаем горячим, украсив измельченной зеленью лука и петрушки.

 




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости