Русское жаркое
Рецепты из мяса. Вкусные рецепты мясных блюд
alt

Ингредиенты:

 

Шестьсот пятьдесят граммов говядины

Полтора килограмма картофеля   

Сто граммов сливочного масла

Два репчатых лука

Сто пятьдесят миллилитров мясного бульона

Двести граммов сметаны

Несколько лавровых листов

Немного соли и перца

Петрушка (зелень) – один пучок

Зелень укропа – один пучок

Сто миллилитров сухого вина

 

Такое количество продуктов рассчитано на четыре порции.

 

Способ приготовления:

                         

Для начала очистим и помоем картофель, а потом нарежем его на средние кубики и немного обжарим на растительном масле. Так же лук разрежем на кольца и обжарим, с добавлением небольшого количества масла, до золотистого цвета. Говяжье мясо нарежем на небольшие кусочки и тоже обжарим со всех сторон в кипящем масле.

 

Готовить мясо мы будем в глиняном горшочке, чугунке или кастрюле. Итак, укладываем говядину в емкость, сверху ложем слой картофеля, затем кольца лука, добавляем соль и перец по вкусу, а также ставим несколько лавровых листиков. Все это заливаем мясным бульоном.

 

Емкость отправляем в разогретую духовку и тушим, примерно тридцать минут. Через двадцать минут добавим до мяса сто миллилитров сухого вина. Перед подачей на стол зальем жаркое сметаной и украсим  измельченной зеленью укропа и петрушки.

 

Всем желаю удачи в приготовлении и приятного аппетита!




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости