Рулет из лосося с сыром и зеленым маслом
Рецепты из рыбы. Вкусные рыбные рецепты
alt

Рулет из лососинного мяса и сыра довольно вкусная и полезная вещь! И очень, кстати, о достаточно сытный. Таким аппетитным рулетом вы вполне сможете заменить свой плотный завтрак или семейный ужин. Да и практически на каждом праздничном столе данный рулет смотрится очень эффектно. Приготовить подобное блюдо довольно просто, намного проще, чем вам может показаться на первый взгляд.

 

Основные компоненты, которые используются в этом рулете, это свежая зелень, сыр и самый основной компонент это рыба.

 

Компоненты для приготовления данного рулета:

 

Для приготовления теста:

 

Пшеничная мука – двести граммов

Сливочное масло – сто граммов (масло нужно размягчить)

Жирная сметана - три столовых ложки

Соль

 

Для приготовления начинки:

 

Свежее филе лососины – шестьсот граммов

Творожный сыр – сто пятьдесят граммов

Сливочное масло – сто граммов (масло нужно размягчить)

Дин пучок свежей зелени укропа

Перец

Соль

Плюс одно куриное яйцо

Немножко кунжута для украшения

 

Процесс приготовления:

 

Итак, приступим к первому шагу приготовления данного рулета. Для начала мы возьмем и просеем пшеничную муку, а затем мы ее смешать с размягченным сливочным маслом, немного посолим и добавим сметаны. Руками нам необходимо вымесить тесто, оно должно быть гладким и поставить его в холодное место, завернув пищевой пленкой.

 

Второй шаг. Для того, чтобы приготовить начинку необходимо

с измельченной зеленью свежего укропа. Теперь мы возьмемся с вами за рыбу. Берем нашего лосося и срезаем его с кожи, вытаскиваем изнутри косточки и нарезаем филе на тонкие пласты.

 

Теперь нам нужно раскатать тесто (не очень тонко, примерно три миллиметра в толщину). Если вы раскатаете тесто тоньше, то оно может вам расползтись во время выпечки. Это не так страшно, но из него тогда вытечет немножко начинки.

 

Для начала вам нужно выложить куски рыбы, оставив немного свободного места по бокам, посолите их и поперчите. Дальше, мы сверху произвольно распределяем творожный сыр и масло, смешанное с зеленью. Теперь все очень просто, сверните тесто в рулет, а бока заверните внутрь. Верх рулета наколите вилкой, смажьте яйцом и посыпьте кунжутом. Поскольку у меня довольно узкий духовой шкаф, я разделил тесто на две части и сделал два небольших рулета. Выпекать рулет нужно при температуре в 180 градусов, примерно сорок-сорок пять минут. Готовый рулет отсудите, и нарежьте небольшими кусочками. Желаю всем удачи и приятного всем вам аппетита!




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости