Ингредиенты:

Шестьсот граммов картофеля

Пятьсот граммов куриного мяса (можете взять куриную грудку – две штуки)

Одна большая морковка

Одна большая луковица

Четыре больших и сочных помидора

Несколько половников мясного бульона

Двести миллилитров молока

Один куриный желток

Две небольших дольки чеснока

Щепотка соли                                                                                                          

Черный молотый перец

Немного мускатного ореха

Пару грамм тимьяна

Способ приготовления:

Для начала очистите и отварите картофель до состояния полной готовности. Варите в слегка подсоленной воде. Мясо и морковку перекрутите вместе через мясорубку (возьмите насадку с большими отверстиями).

Обжарьте на подсолнечном рафинированном масле мясной фарш до состояния рассыпчатости. Добавьте к нему измельченный лук. Затем нарезанные томаты. Эту смесь нужно прожарить на протяжении семи-восьми минут. Добавьте бульон, накройте крышкой, убавьте огонь и тушите на протяжении десяти минут. Заправьте солью и перцем (по вкусу), а также добавьте немножко тимьяна.

Подогрейте молоко для картофельного пюре. Добавьте в горячую картошку средний кусочек масла и хорошенько разомните картофель, постепенно добавляйте в него подогретое молоко. Добавьте сырой куриный желток. Приготовьте пышное слегка жидкое пюре. Если необходимо, посолите и поперчите. Можете добавить мускатного ореха.

Возьмите форму для выпекания и смажьте ее сливочным маслом. Выложите на дно мясной фарш с соком, который  образовался при тушении. Загрузите пюре в кондитерский мешок с насадкой «звездочка» и выдавите его поверх начинки (делайте это зигзагом). Выпекайте в предварительно разогретой духовке (температура сто восемьдесят градусов), примерно тридцать минут.