Грибной суп (в горшочке)
Супы. Рецепты супов. Вкусные супы

 

alt


 

Ингредиенты:

мелкие суповые макароны (можно и вермишель) — 100 гр.;

шампиньоны (свежие) — 250 гр.;

картофель — 2-3 штуки;

морковь — 1 штука (если маленькие, то 2-3);

лук — 1 штука;

корень сельдерея — 1 кусочек (небольшой);

сливочное масло — 50 гр.;

зелень петрушки и лука-порея;

 соль, перец, другие специи (по вкусу);

свиной смалец — 50 гр.;

немного теплой воды — 7 столовых ложек;

мука — 250 гр.;

соль (по вкусу);

Способ приготовления:

Дня начала нам нужно включить духову и нагреть её до 230 градусов. Тем временем мы чистим картошку от кожуры и нарезаем её вместе с морковью и сельдереем мелкой соломкой. Потом мы чистим лук и грибы. Лук нарезаем кольцами, а шампиньоны - пластинками. После этого лук с грибами обжариваем в сливочном масле. Подготовленные овощи и обжаренные лук с грибами мы высыпаем по горшочкам (поровну). Заливаем горячей водой, солим и ставим горшочки в подготовленную духовку на 15-20 минут.

Тем временем мы готовим тесто для крышки.

Для этого нам нужно замешать тесто из теплой, кипяченой воды, смальца и соли. Раскатываем тонкие лепешки, диаметром не больше отверстия горшочка.

Потом моем и нарезаем мелко зелень. Вынимаем из духовки горшочки, добавляем в них зелень и вермишель, перчим по вкусу. Закрываем их тестом, ставим суп в духовку с температурой не больше 180 градусов примерно на 10-15 минут (тесто крышки должно быть румяным).




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости