Ингредиенты:

Для теста:

- 2,5 ст. пшеничной муки

- 3 ст. л. пудры

- 0,5 ч.л. йодированной соли

- 0,5 пачки столового маргарина (мелко порубить)

- 0,75 ст. домашней сметаны

Для начинки:

- 2 ст. вишни без косточек

- 0,5 ст. сахара или пудры

- 1 ст.л. столового маргарина

- щепотка йодированной соли

- 2 ст.л. пищевого крахмала

Способ приготовления:

Всю готовую начинку в большой кастрюле нужно будет варить на очень медленном огне до тех пор, пока сам сахар полностью не расплавится. Затем в простой чашке с совсем небольшим количеством теплой воды нужно будет смешать пищевой крахмал, влить его полностью в вишню, тщательно перемешать и после этого готовить его еще примерно пару минут до полного загустения.

Все перечисленные выше ингредиенты для приготовления теста очень аккуратно смешать, после этого тщательно замесить однородное тесто, разделить его на 2 одинаковые лепешки и после этого уберите ненадолго в холодильник для полного остывания. Затем не спеша раскатываем полученное тесто очень тонко, вырезаем из него кружочки, на подготовленный каждый кружочек мы аккуратно кладем начинку и залепляем его простой вилкой.

Подготовленный противень тщательно смазываем растительным маслом, выкладываем после этого пирожки, обмазываем их куриным яйцом, а потом посыпаем их сверху обильно сахаром и дальше печем его до появления золотистого цвета.