Ингредиенты для рецепта Пирожное «Киев»:

Мука – 4 ст. л.

Сахар – 2 ст. л.

Масло сливочное     - полтора ст. л.

Яйцо – 1 шт.

Сода  

Соль   - 0.2 чайной ложки

Эссенция -     0.2       чайной ложки

Сливки – 200 мл

Сахарная пудра – две столовые ложки

Ванильный сахар     - десять граммов

Желатин – пять граммов

Лимонная кислота - 0.2       чайной ложки

Шоколад  - восемьдесят граммов

Грецкие орехи – двадцать граммов

Способ приготовления рецепта Пирожное «Киев»:

Для начала берем муку, сахар, полтора столовой ложки сливочного масла, одно яйцо, пол чайной ложки соды, соли и эссенцию тщательно вымешиваем, и тогда должно получиться песочное тесто. Потом раскатываем тесто и вырезаем из него небольшие кружочки, затем ставим в корзиночки.

Приступаем к приготовлению желе. Сначала замачиваем желатин в воде и оставляем на некоторое время. Теперь заливаем стаканом воды обычный сахар и ванильный, ждем, чтобы закипело, и варим, пока весь сахар не расплавится. Потом добавляем желатин и кислоту из лимона. Приготовленное желе разливаем в формочки и когда оно остынет, нарезаем небольшими полосками.

Охлажденные сливки хорошо взбиваем, и добавляем сахарную пудру. Потом выкладываем сливки в мешочек и наполняем ими корзиночки. Сверху корзинок укладываем полоски желе разных цветов.

На поверхность пирожных выпускаем расплавленный шоколад тоненькой сеточкой и посыпаем сверху пирожные поджаренными грецкими орехами.