Рыба, запеченная с овощами и моцареллой
Запеченная и тушеная рыба
alt

Ингредиенты для рецепта  Рыба, запеченная с овощами и моцареллой:

 

Филе судака – сто пятьдесят граммов

Лимон – двадцать пять граммов

Болгарский перец – двадцать граммов

Морковь – тридцать граммов

Помидоры – тридцать граммов

Мука  - десять граммов

Шампиньоны  - тридцать граммов

Маслины – шесть штук

Лук  - тридцать граммов

Кетчуп – тридцать граммов

Моцарелла  - пятьдесят граммов

Листья салата                      

Соль              

Лавровый лист                    

Перец

                       

Способ приготовления рецепта Рыба, запеченная с овощами и моцареллой:

 

Берем лук и болгарский перец, нарезаем их тоненькой соломкой, а морковь – мелкими кружочками. 50 г моцареллы натираем на терке. У грибов отделяем шапочки от ножек. 150 г филе рыбы солим, добавляем перца, обворачиваем в муке, выкладываем на разогретую сковороду и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. Затем помидоры опускаем в горячую воду на три минуты и сразу охлаждаем в ледяной воде, снимаем с них кожицу и мякоть нарезаем большими кусками.

Шляпки грибов обжариваем на сковороде. Добавляем нарезанные овощи и доводим до полной готовности. Сверху выливаем кетчуп и воды, немного солим, добавляем сахар, перец, лавровый лист по вкусу и продолжаем тушить еще двадцать пять мин.

На филе рыбы выкладываем обжаренные овощи, а потом посыпаем сыром и ставим в духовку на десять минут. Украшаем блюдо лимоном,  и  обжаренными шляпками грибов.




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости