Рыба-гриль с пюре из картофеля со сливочным соусом
Рецепты из рыбы. Вкусные рыбные рецепты
alt

Ингредиенты для рецепта Рыба-гриль с пюре из картофеля со сливочным соусом:

 

Филе семги  - двести пятьдесят граммов

Лимон – восемьдесят пять граммов

Укроп – пятнадцать граммов

Картофель – 200 г

Масло сливочное     - 50 г

Сливки – сто миллилитров

Сметана – пятьдесят граммов

Майонез – пятьдесят граммов

Маслины – 10 г

Масло растительное – пятьдесят миллилитров

Молоко  - пятьдесят миллилитров

Мука – пятнадцать граммов

Соль              

Перец            

 

Способ приготовления рецепта Рыба-гриль с пюре из картофеля со сливочным соусом:

 

Для начала берем филе рыбы, взбрызгиваем его соком лимона, выкладываем 50 г майонеза, нужно посолить, поперчить. Затем разминаем пальцами. Даем филе немного пропитаться.

Чистим картофель, нарезаем его большими кусками, заливаем холодной водой и отвариваем до полной готовности. Потом воду сливаем, сваренный картофель разминаем, затем добавляем в него молоко, сливочное масло, немного солим, перчим и взбиваем в миксере.

Филе рыбы обворачиваем в муке, затем обжариваем с двух сторон по пять минут. На разогретую сковороду выливаем сметану, взбиваем ее вилкой и сразу вливаем сливки. Готовим на огне до полного загустения. Потом добавляем зелень укропа, немного лимонного сока, соли, перца и эти ингредиенты тщательно перемешиваем.

На тарелке размещаем семгу, рядом с ней картофельное пюре. Подаем соус отдельно. 




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости