Рубец по-украински
Супы. Рецепты супов. Вкусные супы
alt

Ингредиенты для рецепта Рубец по-украински:

 

Рубец  - полкилограмма

Мука – пол столовой ложки

Сливочное масло     - две ст. л.

Яйцо – одна штука

Пшено – две ст. л.

Сушеный хлеб – столовая ложка

Зелень петрушки

Морковка – одна шт.

Лук – одна шт.

Картофель – две шт.

Бульон - полстакана

Перец            

Соль  

           

Способ приготовления рецепта Рубец по-украински:

 

Берем 500 г рубцов, тщательно промываем под краном и выворачиваем их. Рубцы заливаем кипящей водой и через пять минут вынимаем. Аккуратно очищаем, заливаем теперь холодной водой и оставляем на восемь часов. При этом меняем воду через каждых два часа.

Потом рубцы кладем опять в холодную воду и варим в кастрюле 4 часа и хорошо солим. Сваренные рубцы нарезаем кусками среднего размера.

Берем и очищаем овощи, моем под холодной водой, нарезаем маленькой соломкой и обжариваем на сковороде. Обжаренные овощи кладем в сотейник, добавляем туда муки, которую нужно развести с бульоном, рубцы и две столовые ложки пшена. Эти ингредиенты перемешиваем и тушим, накрыв сотейник крышкой.

Приготовленное блюдо немного перчим, добавляем сырое яйцо, посыпаем сухарями и кладем назад в сотейник. Сверху поливаем растопленным маслом и ставим в духовку. 




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости