Ингредиенты для рецепта Налистники с творожной начинкой:

Молоко (для теста) – один литр

Яйца (для теста)       - шесть штук

Сахар (для теста)      - 2 ст. л.

Мука (для теста) – три стакана

Разрыхлитель для теста       - пол чайной л.

Растительное масло (для теста) – пятьдесят граммов

Творог домашний (для начинки) – семьсот грамм

Яйца (для начинки) – две штуки

Сахар (для начинки) – по собственному желанию

Ванильный сахар (для начинки) – одна штука

Изюм (для начинки) – по собственному желанию

Масло сливочное (для выпекания блинов) – сто грамм

Сало - по собственному вкусу

Способ приготовления рецепта Налистники с творожной начинкой:

Для начала взбиваем яйца миксером в глубокой посуде, добавляем щепотку соли и немного сахара. Затем добавляем 900 мл холодного молока, тщательно перемешиваем, потом подсыпаем муки и тогда уже разрыхлитель для теста. Когда взбили эти ингредиенты, то сбиваем тесто, пока не образуется густая сметана. В приготовленную смесь добавляем масло растительное, опять перемешиваем и доливаем 100 мл молока.

Чтобы приготовить сырную начинку, мы творог перемешиваем с сахаром, добавляем щепотку соли, 2 яйца и сахар ванильный. По собственному вкусу можно добавить изюм.

Затем смазываем сковороду кусочком сала и начинаем выпекать блины. В приготовленные блины заворачиваем сырную начинку.