Грузинское блюдо «Аджапсандал»
Овощные рецепты. Вкусные рецепты из овощей
alt

Ингредиенты для рецепта Грузинское блюдо «Аджапсандал»:

 

Зеленая фасоль         - полкилограмма

баклажаны – 1 кг     

помидоры      - 1 кг

картофель      - 4 шт.

лук репчатый – 3 шт.

вода    - три стакана

сливочное масло      - пятьдесят граммов

кинза  - по собственному вкусу

укроп  - по собственному вкусу

базилик - по собственному вкусу

чеснок - по собственному вкусу

перец красный - по собственному вкусу

соль - по собственному вкусу

 

 

Способ приготовления рецепта Грузинское блюдо «Аджапсандал»:

 

Для начала промываем под водой баклажаны и режем их небольшими кубиками. Затем солим и оставляем на сорок минут.

Фасоль перебираем и отрываем в них хвостики с двух сторон. Затем разрезаем стручки на две половины и промываем. Кладем в небольшую кастрюлю с закипевшим подсолнечным маслом. Ставим тушить, при этом помешивая, до готовности. Фасоль должна приобрести оттенок болота. Потом добавляем нарезанный кубиками лук и тушим десять минут.

Берем баклажаны, промываем их от соли и добавляем их к фасоли. Продолжаем тушить еще десять минут. Нарезаем кубиками картофель, добавляем к баклажанам и заливаем водой. Начинаем тушить, пока не приготовится картофель, а потом добавляем помидоры. Ошпариваем кипятком помидоры, очищаем от кожицы и нарезаем большими дольками. Продолжаем тушить ещё двадцать минут, посыпаем сверху зеленью, добавляем соли, перца и в самом конце нарезанный чеснок и маленький кусок сливочного масла. Блюдо можно подавать можно и холодным, и гарячим.

 Источник: hozyayka.org  




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости